Задумывая интерьер кухни

• Интерьер кухни

Меняется все, но кухня по-прежнему остается сердцем любого дома. Можно какое-то время существовать без дивана в гостиной. И даже без телевизора. Без кухни – гораздо труднее.

Задумывая интерьер кухни, следует ориентироваться на целый ряд факторов. И прежде всего на размеры помещения. Как бы нам ни хотелось вместить в кухню максимальное количество предметов обстановки, квадратные метры не растянешь что нужно учитывать при оформлении интерьера квартиры. При современном уровне развития индустрии мебели и производства бытовой техники существует множество вариантов дизайна. Профессионалы – дизайнеры и архитекторы – провели за нас несложные подсчеты и выяснили, что возможностей планировки интерьера кухни не так уж и много. Существует несколько стандартных способов.

Однорядное размещение используется в случае, если размеры помещения весьма скромные или если часть кухни отведена под столовую зону. Двухрядное характерно для больших по площади пространств, при условии что кухня имеет близкую к квадратной форму. Наиболее всего распространено Г-образное размещение кухонного гарнитура, в котором мойку и плиту располагают довольно близко друг к другу, оставляя между ними рабочую поверхность. Еще один способ – когда мебель расставляется вдоль трех стен, создавая тем самым комфортный «рабочий треугольник». Применяется и полуостровное расположение. Оно идеально для зрительного отделения кухни от столовой или гостиной, когда они образуют единое пространство. К сожалению, полуостровной вариант рабочей зоны бывает проблематично реализовать в кухне небольшого размера как в случае дизайн детской комнаты. Если есть подобное желание, но нет возможности, можно ограничиться, например, барной стойкой, которая сделает интерьер более интересным.

Как известно, в кухне важен не только ее дизайн. В не меньшей степени следует исходить из функциональности, эргономичности и технического оснащения гарнитура. Ведь по кухонному оборудованию можно без труда определить, насколько важны в семье вопросы кулинарии.

К сожалению, современная жизнь ставит нас в довольно жесткие рамки, что выражается, в частности, в постоянной нехватке времени. Поэтому-то мы и стараемся оборудовать кухню, оснастив ее по возможности бытовыми приборами, которые значительно сокращают время на приготовление пищи. Сэкономить драгоценные минуты поможет также и рациональное обустройство помещения, в котором мебель, бытовая техника и прочие кухонные «аксессуары» расположены относительно друг друга оптимально.

О тенденциях

Стиль кухни, безусловно, есть начало начал. Тут все зависит не только от пристрастий заказчиков к классическому прочтению интерьера или современной эстетике, но и от общей идеи помещения и его планировки. На сегодняшний день можно с уверенностью констатировать, что мода объединять кухню с гостиной безнадежно уходит в прошлое. Спору нет, такая планировка имеет право на существование, однако приемлема она, как правило, для кухни холостяка, где приготовление пищи сводится к минимуму: сварить кофе, разогреть что­то в духовке и т. д. Всего пары десятилетий оказалось достаточно, чтобы показать: в большинстве случаев квартира-студия, в которой кухня выставлена напоказ, не пришлась по душе русскому менталитету. Объединенная с гостиной кухня – это «наследство», доставшееся нам от заграничного быта. Да и то сегодня вряд ли кто вспомнит, что появилось оно отнюдь не от хорошей жизни. Для большинства из нас кухня традиционно была и остается местом, где можно посидеть в кругу семьи или с близкими друзьями.

Даже обладатели больших по площади городских апартаментов или загородных коттеджей, планировка которых предусматривает просторную гостиную, а нередко и столовую, все-таки чаще отдают предпочтение для домашних посиделок именно кухне.

Неудивительно: ведь здесь тепло, уютно и как-то особенно по-домашнему. Кроме того, соображения здравого смысла все чаще заставляют нас изолировать кухню от прочих помещений. Тем более если речь идет о коттедже для большой семьи. Согласитесь, отдыхая на мягком диване после напряженного трудового дня, вдыхать запахи приготавливаемой пищи, а тем более «наслаждаться» видом грязной посуды после ужина – удовольствие на любителя.

Следует отметить еще один принципиальный момент. Сегодняшняя кухня становится значительно просторнее. И дело не только в свободной планировке жилища. Причина в принципиально ином отношении к кухне, которая все увереннее стремится к статусу помещения, похожего на цивилизованное место для приготовления пищи, где продуман каждый квадратный метр и в помощь много предметов бытовой техники.

В-строй­ка!

Именно благодаря ей стало наконец возможно объединить эстетику и функциональность, красоту и практичность, высокий дизайн и соображения здравого смысла. Сегодня встраиваемая техника стала непременным компонентом практически любой кухни. Помимо обязательных плиты и холодильника, в понятие «встройка» все чаще входят и такие персонажи, как духовой шкаф, посудомоечная машина, вытяжка и микроволновая печь. А при дефиците квадратных метров в ванной – нередко и стиральная машина. Одним словом, встраиваемая техника как безусловное достижение современности идеально вписывается в кухонный интерьер по габаритам, цветовой гамме и композиционному решению. Кроме всего прочего, она обладает улучшенными вентиляционными и теплоизоляционными параметрами, поскольку изначально предназначена для работы внутри мебели.

Интерьер кухни Главное условие – гармоничное сочетание встраиваемой бытовой техники с кухонной мебелью.

Существует два варианта решения подобной задачи. Первый, что называется, «под ключ», когда мебель заказывается в интерьерном салоне или специализированном магазине в комплекте с бытовой техникой. Это более короткий путь, однако более дорогостоящий. Можно воспользоваться другим вариантом, то есть самостоятельно подобрать необходимую бытовую технику и уже потом заказать кухонную мебель с учетом габаритов, расцветки и комплектации встройки.

«Рабочий треугольник»

Наиболее значительную трансформацию пережила старая добрая плита, которую современные производители разделили на две самостоятельные части: варочную поверхность и духовой шкаф.

В зависимости от моделей этой бытовой техники она может быть как зависимой, то есть единой управляемой панелью, так и независимой. Последняя – дороже, однако позволяет размещать эти два компонента в разных частях кухни. Иногда такой вариант оказывается действительно единственно возможным.

Варочная поверхность бывает газовой и электрической. Как правило, владелец загородного дома вправе выбрать тот или иной вариант. Электрическая панель обладает целым рядом преимуществ в плане безопасности и технологических новшеств. Духовой шкаф также коренным образом отличается от обычной духовки. В частности, существенно возросли его возможности, которые предполагают функции верхнего и нижнего нагрева, конвекцию (то есть режим равномерной циркуляции горячего воздуха), гриль, разморозку продуктов, электронное программирование, позволяющее устанавливать различные режимы и т. д. Наиболее дорогие модели предусматривают приготовление пищи на пару, обработку продуктов при низкой температуре и многие другие новшества.

Холодильник также значительно «вырос», превратившись в двух-, а то и в трехкамерный. Современные модели оборудованы автоматической системой размораживания, не допускающей образования инея. Век высоких технологий и сюда внес свои коррективы. Некоторые холодильники предполагают наличие жидкокристаллического сенсорного монитора, с помощью которого возможен шопинг через Интернет-магазин.

Привычная мойка тоже не осталась без внимания дизайнеров. Сегодня это вовсе не обязательно чаша из нержавейки; покрытие мойки может имитировать натуральный камень, любые расцветки пластика или фактуру металла.

В стиле «приятного аппетита!»

Спору нет, в наши дни не счесть числа вариантам фасадов, покрытий, материалов, фурнитуры и т. д. Однако на фоне представленного изобилия большинство из нас по-прежнему отдает предпочтение старому доброму дереву. Тем более если речь идет о загородном доме, где обстановка из массива наиболее подходящая и естественная.

Выбирая обеденный стол, следует учитывать размеры кухни, состав домочадцев, привычки и традиции семьи и, конечно, удобство и эргономичность мебели.

После недолгого забвения на гребне моды вновь оказались круглые и овальные обеденные столы. Чрезвычайно удобны в эксплуатации круглые или квадратные модели, в которых «дополнительные площади» спрятаны в столешнице. Такой стол, будучи разложенным, становится овальным или прямоугольным. Современные модели могут сочетать в себе свойства полок и стола, а также напоминать стойку бара.

Кроме привычных «рабочей зоны» и обеденного стола, сегодняшняя кухня, увеличившись в размерах, нередко предполагает и включение в интерьер и таких необязательных, но приятных глазу и греющих душу предметов, как, например, мягкий диван или кресло, изысканная этажерка для посуды или комод. Одним словом – дорогу экспериментам! Особенно если отделка кухни соответствует респектабельному уровню и претендует на звание дизайнерской разработки.

Что касается цветового решения, то тут никакие рекомендации неуместны. Все мы знаем, что разные цвета по-разному влияют на самочувствие, аппетит и т. д. Поэтому, планируя будущую кухню, следует ориентироваться не только на веяния капризной моды, но и на собственные вкусовые предпочтения. В конце концов, кухню мы отделываем не на один сезон.

Да будет свет!

Один из важнейших факторов в интерьере кухни – освещение. Условившись, что кухня – это не просто помещение для приятного времяпрепровождения, а в первую очередь «рабочее место» хозяйки дома, следует особо озаботиться тем, чтобы источники света не только создавали внешний эффект, но и были удобно расположены. Помимо верхнего освещения, на кухне обычно есть еще несколько источников света. Несколько светильников следует поместить в верхней части навесных шкафов, а также создать локальное освещение для зон приготовления пищи, разделочного столика, мойки и т. д.

Кухня, даже если она совсем небольшая, должна быть хорошо освещена. В качестве основного освещения можно использовать как обычные лампы, так и люминесцентные. В отличие от ламп накаливания, последние дают гораздо более равномерное освещение. По рекомендациям специалистов, для помещения кухни площадью около 7 кв. м достаточно будет лампы длиной примерно 0,8 м. Прочие источники света, например настенные бра, а если позволяет место, то и напольные торшеры, играют еще и декоративную роль в интерьере помещения. Ведь именно они помогают создать хорошее настроение и уют.

«Мелочи» кухонной жизни

Кухня представляет собой то помещение в квартире или доме, в котором по определению невозможно обойтись без аксессуаров. Даже ярые приверженцы минималистской обстановки не откажут себе в удовольствии иметь на кухне пусть и минимум, но весьма красивых вещиц, которые к тому же станут чрезвычайно полезными. Речь идет о всевозможных емкостях для хранения продуктов, вазах для фруктов и цветов, цветочных кашпо и т. д. Даже если модель вашей кухни является последним словом кухонной моды, то есть представляет собой наглухо закрытые секции, вряд ли кому-то удастся избежать декоративных акцентов в виде, скажем, какой-нибудь дизайнерской вазы на обеденном столе или замысловатого панно на гладкой стене.

Огромное значение имеет и оформление окон. Безусловно, жалюзи и роллерные шторы, как достижение весьма практичное и эффектное внешне, имеют полное право на существование, но не стоит забывать, что именно занавеси придают пространству уют.

И если дизайн помещения не исключает присутствие текстиля, смело включайте его в обстановку. Тем более что и тенденции интерьерной моды настойчиво рекомендуют обратить внимание на всевозможные шторы, скатерти, салфетки, декоративные подушки и т. д.

Комфортное и стильное жилье

Комфортное и стильное жилье – каждый хотел бы сюда возвращаться после напряженного будничного дня. Естественно, свое жилье – это интерьер и предмет гордости каждого хозяина, тут всегда ждут и можно позабыть о всех проблемах. В этой маленькой зарисовки хотелось бы поговорить о том, как сделать свой дом теплым и уютным, т.е. о ремонте. Многие скажут про интерьер квартиры, что это трудоемкая затея, которая отнимает много сил и средств. Возможно они конечно верны, однако, как и везде, если хорошо подойти к выполнению интерьера, то отличный результат обязательно будет.


Во-первых, нужно определиться, что вам точно нужно, например: нужен ли капитальный ремонт квартиры, или банально маленькая обновка, например покраска труб. От этого многое зависит, потом нужно подумать сможете ли вы сделать все работы самостоятельно, или придется обратиться к помощи опытных людей. В наше время в этом проблем нет, работает огромный спектр фирм, которые могут предложить свои услуги в области ремонта и интерьера, стоит лишь купить газету объявлений и позвонить по указанным телефонам. Однако специалисты советуют все же обращаться к услугам опытных работников, попробуйте найти строителей при помощи друзей, у которых они уже работали.


Первый этап отделки наиболее ответственный от которого зависит успех всего процесса работ. Многие ошибки, которые нужно поправлять потом, являются результатом непродуманного начала. Дабы не проводить работу сначала и тратить лишние деньги, стоит очень серьезно отнестись к планированию и первоначальной стадии. Отделка квартир обязана начинаться с общего представления будущего вида, необходимо разработать дизайн-проект, рассчитать все траты и нужные стройматериалы, кстати во всех перечисленных делах вам могут оказать помощь профессиональные строители и архитекторы. Также нередко популярной ошибкой может быть неверный ход отделочных работ. Казалось бы, что тут сложного, однако и тут нас ждут сюрпризы. Вначале необходимо разобраться со всеми коммуникациями – водопровод, канализация и т.д. Потом подходим к потолку, полу и стенам – оштукатуривание, стяжка, поклейка обоев, натяжные потолки и т.д. Только тогда можно будет избежать потенциальные лишние переделки. Под конец нужно еще раз сказать, что каждый ремонт, будь то возведение дома с фундамента или косметический ремонт квартир требует трезвого и ответственного подхода, в таком деле не нужно сильно жадничать на деньги, ведь жадный как известно платит дважды.

архитектура, интерьер, строительство дома

Человек и архитектура.

Каждый архитектурный стиль обладает определенной энергетикой. Так же, как и индивидуальным энергетическим полем обладает любой человек. От сочетания этих факторов зависит, хорошо ли будет жить человеку в его доме. Можно сказать, что между домом и людьми, проживающими в нем, существует определенная «энергетическая совместимость».

Строительство домов, осуществляемое поточным методом, позволяет значительно сократить сроки строительства. В процессе строительства коттеджа происходит огромная экономия материалов. Самое главное - удаётся сократить при использовании такого метода деньги, затрачиваемые на строительство коттеджа. Для применения поточного метода, безусловно, необходимо обеспечить трехсменный рабочий график. Для трехсменной работы необходимо выполнить ряд мероприятий, позволяющих осуществлять бесперебойную работу. Для этого на участке строительства дома необходимо разместить дополнительное количество бытовок, мест питания, обеспечив тем самым все строительные процессы. Помимо этого, необходимо осуществить разделение прилегающего строительного городка на три зоны, чтобы каждая бригада не мешала отдыхать другой. Этого можно достигнуть, воспрепятствовав пересечению бригад в процессе строительства и отдыха. Необходимо подготовить команду руководящего состава по выполнению строительно-монтажных работ. Поточный метод возможно организовать при двухсменной работе. В целом нет отличий в организации работ такого вида строительства коттеджа от трех смен. Есть принципиальное отличие, которое необходимо выполнять для отдыха рабочих при вахтовом методе лучше отправлять на отдых на две недели. Соответственно две другие недели в месяце они будут работать без выходных по 12 часов в сутки. При таком виде строительства необходимо четыре бригады на месяц строительства. Бригады различаются по функциональному признаку. Для непрерывности строительного процесса необходимо определить места складирования. Потребность в строительных материалах при поточном методе, вырастает пропорционально количеству рабочих. Складирование строительных материалов вне зависимости от их количества должны располагаться в шаговой доступности. В случае большой площади строительной площадки, отведенной под складирование, применяют большее количество механизмов. Выбранный тип строительства позволяет в кратчайшие сроки сформировать при необходимости резервные потоки. Это очень удобно при возникновении чрезвычайных ситуаций. Для разделения зон выполнения разными бригадами принимают температурные швы, пролеты зданий, технологические узлы. К основным параметрам технологических потоков можно отнести: интенсивность, мощность, трудоёмкость, продолжительность, количество. Для восприятия эффективности применения потока существует показатель интенсивность. Он должен быть постоянный. Ритмичность потока - переменная величина. При строительстве дома ритмичность потока практически постоянна.

Эти закономерности люди чувствовали издревле. Характерно, что у большинства выдающихся личностей энергетика дома идеально им соответствовала. Это и неудивительно, потому, что иначе бы эти люди и не стали знаменитыми и выдающимися. Ведь если хозяин и его дом или квартира «несовместимы», то невидимая война с собственным домом настолько выматывает его владельца, что скоро он становиться неврастеником и законченным неудачником – тут уж великим и знаменитым стать сложно. В одной из книг писали, как покупка «неподходящего» дома (замка Пуболь) Сальвадором Дали и последующая борьба со своим новым домом закончилась смертью художника.

Все дома и дворцы, описанные в этой книге, принадлежали уникальным личностям. Причем, прослеживается интересная закономерность взаимного соответствия внешнего вида дома и свойств личности его владельцев. Некое общее представление о соответствии архитектурного стиля и характера владельца можно получить из следующей таблицы:

Архитектурный стиль Характер владельца дома дома

Стиль по словарю Даля - это образ, вкус. Стиль в нашем понимании это единство художественного направления, гармоничная совокупность черт. Можно определить стиль эпохи, стиль направления в искусстве, архитектуре, стиль отдельного человека и его дома. И если стиль эпохи или архитектурного направления определяется историческими, экономическими и социальными условиями, то образ человека и, тем более его дома, впрямую зависит от его вкуса. Вкус человека может меняться с возрастом, образом жизни, благосостоянием, стиль дома зависит от характера и темперамента хозяина. Но для любого человека его дом это, прежде всего, место, где ему комфортно, где он может расслабиться, отдохнуть или, наоборот, сосредоточиться для работы. Дом - это место, куда человеку хочется идти, где он чувствует себя защищенным, где его ждут тепло и уют. Совсем недавно квартиры отделывались и обставлялись не тем, чем хотелось бы, а тем, что "удалось достать". Сейчас ситуация кардинально изменилась: проблема "найти" сменилась проблемой "выбрать". Широкий ассортимент отделочных материалов, новые технологии отделки, разнообразие мебели и предметов интерьера предоставляют практически неограниченные возможности. Как разобраться в этом многообразии, в каком стиле обустроить свой дом? Вот тут как раз и наступает момент, когда важно не ошибиться, а для этого лучше обратиться к профессионалу, иначе может случиться так, что планировка квартиры, которую вы сделали по собственному усмотрению, недостаточно удобна, а детали: обои, мебель, ковры, которые нравились вам по отдельности, вместе не дополняют, а противоречат друг другу. Т.е. обнаружатся "подводные камни", увидеть которые еще на этапе замысла сможет только профессионал. Главная задача, которую выполняет профессионал-дизайнер, - разработка интерьера квартиры, соответствующего индивидуальности человека, которому предстоит в нем жить, его привычкам, темпераменту, образу жизни. Ну, и естественно, удовлетворять вкусу и предпочтениям хозяина. При этом основная задача дизайнера, учитывая образ жизни и пожелания хозяина квартиры, сделать так, чтобы в оформлении интерьера прослеживалась общая линия и его отдельные элементы гармонично, и естественно сочетались между собой, создавали цельный образ - определенный стиль.
Классицизм, модерн, арт-деко, минимализм, хай-тек, китч (или кич), этно - это далеко не все стили, существующие в дизайне интерьера и архитектуре. Многие из них еще и подразделяются на несколько направлений и наоборот, допустимо некое смешение стилей, например, в классическом интерьере могут присутствовать элементы современного дизайна. Важно, чтобы они были уместны, гармонично вписывались в окружающее пространство и подчеркивали индивидуальность хозяина. Дадим небольшую сравнительную характеристику некоторым стилям, в соответствии с психотипами людей, отдающих им предпочтение.

Классицизм - подходит для основательных и консервативных людей, в нем присутствуют элементы античной архитектуры, некоторая тяжеловесность и солидность. В современном интерьере классический стиль комбинируется с другими стилями, образуя прекрасные новые варианты.

Модерн - раскрывает утонченность и яркую индивидуальность владельца. Линии в модерне изысканные, плавные и мягкие, напоминают растительный орнамент, ему присущи максимальное выявление фактуры и пластических возможностей материала.

Арт-деко - демонстрация хорошего вкуса. Этот стиль зародился во Франции, отсюда его легкость и изящество. В интерьерах арт-деко обычно используют кленовый массив, ясень, розовое дерево. Минимализм - стиль для радикалов. Его девиз: отказ от нужного в пользу самого необходимого. Он всякий раз становится модным на рубеже эпох, когда отметается старое в ожидании радикальных перемен (советский вариант) или как пресыщение роскошью традиционных интерьеров для высшего и среднего класса (вариант западный).

Минимализм характеризуется отсутствием декора как такового и поиском идеальных пропорций, новых цветовых решений.

Хай-тек - стиль высоких технологий, пропагандирующий эстетику материала, это стиль для людей молодых душой. Для него характерно использование в отделке самых современных материалов, а максимально функциональная мебель имеет экстравагантную форму.

И, наконец, китч (или кич, принято два варианта написания) - своего рода нигилизм в архитектуре, сочетание несочетаемого, стиль отрицающий все предыдущие достижения и ставящий под сомнение будущие. Он рождается из-за чрезмерного богатства, пресыщенности и любви к эпатажу или, наоборот, от вопиющей, бросающей вызов бедности.

Многообразие вариантов оформления интерьера ограничивается только фантазией дизайнеров, их хорошим вкусом и чувством меры, благодаря продуманному сочетанию в интерьерах одного стиля различных деталей и предметов из стиля другого. Но, и это очень важно, такое сочетание может быть рискованным и под силу только профессионалу-дизайнеру. Дизайнер при необходимости и по желанию заказчика найдет идеальное сочетание разных стилей даже в пространстве одной комнаты. Это может потребоваться, например, если вам по душе современный стиль хай-тек, но вы в то же время не в состоянии расстаться с резным бабушкиным шкафом из дуба. Специалист организует пространство вокруг него так, чтобы он не был инородным предметом и даже выгодно подчеркивал общую идею решения комнаты. Смешение стилей становится необходимостью, если в квартире будет проживать семья из нескольких человек разных поколений. У каждого из них свои вкусы, и каждый должен иметь в квартире свой уголок, в котором он чувствовал бы себя максимально уютно. Но такая квартира рискует превратиться в нагромождение не сочетающихся между собой предметов и деталей интерьера. Найти решение и органично сочетать пожелания всех членов семьи - прямая задача дизайнера и подобных удачных примеров достаточно в работах современных декораторов. Итак, выбор стилевого решения интерьера квартиры - задача, важность которой трудно переоценить, ведь от правильно выбранного стиля вашего дома зависит ваше настроение и работоспособность, комфорт и удобство вашей жизни.